第448章 强求不得
“那就不客气了。”
铁牛的筷子非常有目的性地伸向真鲷生鱼片。
“嗯，真好吃，就是这个味。”
铁牛一脸陶醉。
江涛都被他逗笑了。
“铁牛，这次你都没蘸料就觉得好吃？”
“涛子，这个生鱼片不用蘸料也好吃。”
铁牛现在的口感已经被生鱼片彻底折服。
他觉得蘸料了反而破坏了真鲷原来的口感。
腻腻的带着点清甜，一口一片真是过瘾。
要不是数量有限，他真的要一个人包圆了。
“你们也吃啊。”
铁牛知道自己的吃相可能不太好看，于是赶紧招呼桌上其他人。
“你也知道还有我们啊。”
庄大海装作没好气的样子，“我还以为你打算一个人全包了呢。”
“哪有。”
铁牛不好意思地缩了缩脖子。
“来，大家尝尝。”
江涛帮他打了圆场，桌上其他人这才伸筷子。
大家都夹了一片，在江涛的示意下，蘸了蘸料送入口中。
入口先是酱油的咸鲜，紧接着是真鲷本身的清甜，肉质细腻得不像话，嚼两下就化了。
一片下去，满嘴都是鲜味。
“真不错。”
吴师傅不吝夸奖，“江老板这手艺，比我在日本吃的那回还强。”
铁牛一听，眼睛立马亮了，冲庄大海扬了扬下巴，那意思是，你看，我没吹牛吧。
小陈一听吴师傅开口夸了，心里咯噔一下。
吴师傅现在开窍了啊。
之前装老成，现在倒是夸人的话脱口而出，关键还都说得那么自然。
这要是被吴师傅抢了先，以后在老板心里的位置岂不是要被超越？
赶紧跟上。
“老板，这生鱼片确实绝了，肉嫩味鲜，一点腥味都没有。”
小陈说完，自己都觉得这话说得干巴巴的，比不上吴师傅那句比日本吃的还强有分量。
唉，这次棋差一招。
姜还是老的辣。
老虎发威了。
小赵小胡虽然没那个争宠的心思，但见吴师傅一反常态主动夸人，小陈也紧跟着，两人也赶紧跟着说好。
他们心里清楚，在江老板手下干，光闷头干活不行，该说话的时候也得说话。
小陈见小赵小胡也跟上了，心里更急了。
之前这三人没反应过来，他随便发挥都能达到不错的效果。
但现在竞争激烈，可就不一样了。
毕竟，他平时话少，这会儿硬挤出来的几句夸奖，连自己都觉得不够漂亮。
他偷偷瞄了一眼江涛，见老板正夹着鱼片慢慢吃，脸上带着笑，也不知道是满意还是不在意。
吴师傅几人或明着暗着，或无意间较劲。
铁牛可没那么多弯弯绕。
他又夹了两片，一片蘸料一片不蘸，细细品着。
“这鱼片要是天天有就好了。”
“你想得美。”
庄大海白了他一眼，“真鲷哪有天天有的。”
“那倒也是。”
铁牛咂咂嘴，又夹了一片。
吴师傅偶尔说几句舟山的见闻，小陈在旁边认真听，小赵小胡插科打诨，铁牛专心对付生鱼片，庄大海跟铁牛斗嘴。
赵老头去了鱼塘不在这。
桌上，几人边吃边聊，气氛正热络。
朱师傅和王大头回来了。
两人一前一后进了院子，脸上看不出高兴还是不高兴，就是沉着脸，步子也不快。
庄大海见他们这副样子，故意插科打诨调节气氛。
“老朱，这次怎么样？”
“唉，别提了。”
朱师傅走过来一屁股坐下来。
不问还好，一问，他把今天的事倒了出来。
他和王大头两人又是一早就出船打渔，带了饵料，在回水湾那片撒下去，等了半天，鱼群是来了，可都是些小鱼小虾，大的没几条。
忙活了一整天，拢共也就百来斤。
跟昨天那四百斤没法比，更别说跟江老板出海一趟上万斤比了。
“饵料也撒了，窝子也打了，鱼就是不来。”
朱师傅皱着眉，“明明昨天还好好的，今天就不行了。这水里的事，真是说不准。”
王大头也是一脸苦闷。
桌上安静了一瞬。
吴师傅放下筷子，看了朱师傅一眼，“朱师傅，你们今天在哪儿下的网？”
“还是回水湾那片啊。”
“流水怎么样？”
“不急不缓，看着挺正常。”
吴师傅想了想，“你们前几天出鱼，是不是都在同一个位置？”
朱师傅一愣，“是啊，怎么了？”
“同一个窝子，连着打了三天，鱼群再密也得散。”
吴师傅说，“鱼又不是傻子，天天在一个地方被围，早跑了。你得换地方，或者歇两天，让窝子重新聚鱼。”
朱师傅和张大嘴巴张了张，半天没说出话来。
这个道理他们自然懂，只是洄水湾那不一样啊。
那边水流合适，水面开阔，水草丰茂，是鱼群天然聚散的地方。
水是活的，鱼是活的，只要有饵料，水里的鱼闻到味都会往那边聚。
他们想的是，既然是个天然鱼窝，那就该天天有鱼。
可他们忘了，鱼也是活的，天天在一个地方被人下网，再傻的鱼也学会绕着走了。
小陈在旁边听着，也插了一句，“我们在舟山，一个渔汛点最多打两天，第三天准换地方。老板说过，打渔不能把鱼打绝了，得给鱼留条路。”
“这话江老板也跟我说过。”
朱师傅苦笑，“道理我懂，就是没转过弯来。光想着饵料管用，忘了鱼也知道怕。”
江涛在旁一直听着。
等朱师傅说完，他才慢慢开口，“朱师傅，打渔跟种地一样，不能光靠一样东西。饵料是好东西，但也不能只靠它。明天换个地方试试，离回水湾远一点，往东走，那边水草多，鱼喜欢藏。”
这就是提点了。
毕竟，每日情报的鱼汛也不是在一个地方。
朱师傅点头，“行，明天往东走。”
“另外，”
江涛又说，“你俩不用急。江里打渔本来就是细水长流的活，不是天天都能碰上大群。有时候一网下去空着回来也是常有的事。慢慢摸，摸清了水情鱼情，自然就顺了。”
“老板说得对。”
朱师傅心里的闷气散了些，“明天换个地方，再试。”
王大头也点了点头，脸色比刚才好看了些。
铁牛在旁边夹了一片生鱼片，一边嚼一边说：“朱师傅，你们明天要是打到好鱼，也拿回来让涛子做生鱼片尝尝。”
“你就会惦记这个。”
庄大海白了他一眼。
朱师傅则很为难，什么生鱼片要大鱼吧？
他能捞到吗？
“惦记也没用，河里的鱼不能做生鱼片。”
江涛笑着开口。
桌上众人笑了起来，气氛重新热络起来。
朱师傅和王大头也松了眉头，夹菜吃饭，跟大家一起说笑。
打渔这事，急不得，也强求不得。
还是慢慢摸出门道来，才是长久之计。
毕竟，不是人人都有江老板那样的能耐。
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