第15章 韭菜是个好东西
青芽美滋滋地给自己上山做打算，无奈天公不作美，天上突然下起了大雨。
都说春雨贵如油，有些村民还专门跑出来淋了一会儿，但也不敢时间太长，毕竟这年代风寒还是很吓人的。
农家有种说法是春雨主万物初生，人也是万物的一种，淋春天的第一场春雨，一年都不生病。
青芽才不信这些，还没走出家门多远就被雨势拦住上山的脚步，她心里越发肯定老天是跟她做作对的了。
败兴而归的某人回了家立马换下身上有些湿的衣服，边拿着干棉布擦头发边给擎苍找出他的干衣服。
春雨过后，山林里春笋木耳还有菌菇都会生长起来，到时候再去山上采摘肯定会丰收，想到此，青芽面上的神色才好了些。
这会儿下着雨，室外温度不算高，时不时还有小冷风吹过，青芽怕耽误了酒水发酵，让擎苍把坛子都搬到了灶房。
青芽每天都要用热水洗澡，故而炉灶一直生着火，灶房的温度对于酿酒来说刚刚好。
左右今天进不了山，青芽索性搭在窗上听外面雨水“淅淅沥沥”从屋檐落下的声音。
想着今天从葛大娘家拿回来的新鲜韭菜，都说韭菜第一茬的是最好吃的，青芽不由得怀念起韭菜盒子。
说干就干，青芽一向是个行动派，正好要和面，青芽索性多和了一盆，打算一盆做韭菜盒子，一盆做肉包子。
家里没有蒸笼，青芽便让擎苍按自己描述的样子编了一个，看着大体上是那么回事儿。
能用就行，青芽不强求外形，让男人接着多编几个。
家里还留着之前做面条时剩下的面团，此时的面团干硬还发着酸味，青芽把面团用热水化软了些，再添到打算做包子的面盆里。
青芽把做包子的面盆放到炉灶旁边，位置不远不近稍有热度，让它借炉灶的温度发酵，另一盆做盒子的面放在阴处醒着。
青芽把韭菜洗净，不得不说农家纯天然不上农药的蔬菜就是不一样，葛大娘搭理菜园就跟照顾孩子一样很是精心，所以韭菜叶上几乎没有虫蛀。
家里的野鸡吃得好，有时青芽还会忍着恶心给它们抓虫子吃，它们也争气，现在可以保持每只一天下两个的记录，有时还会超长发挥一天下三个。
青芽去鸡圈里拿了十来个鸡蛋，打散在碗里，蛋液呈金黄色，哪怕是生的也闻不到腥味。
铁锅里倒菜籽油烧热，倒入打散的鸡蛋，青芽直接用小铁铲在铁锅里把鸡蛋搅成碎块。
这时候不能趁热加韭菜，更不要加了韭菜再放盐，这样会让韭菜里的水分都出来。
青芽趁鸡蛋放凉的时候拿出一大块五花肉去皮，皮去了鸡蛋也放凉了，这时候把韭菜切碎放进鸡蛋里加盐搅拌，滴入几滴香油，香油不仅可以增香，里面的油脂还能裹住韭菜，预防韭菜被盐腌出水。
花椒面用火不加油烤过，用擀面杖轻轻一捻就成了粉末，洒在韭菜鸡蛋里搅拌均匀增香。
青芽挖了一勺递到擎苍嘴边，擎苍挪开手里的竹条张嘴吃下。
“好吃吧。”青芽笑眯眯道。
“嗯。”男人淡淡回道。
青芽颇骄傲地摸着自己的脸嘚瑟：“也不知道你上辈子积了多少福才能娶到貌美如花还心灵手巧的我。”
擎苍没忍住笑出声，捏了捏她的脸好奇是用什么做的，怎么那么厚？
青芽觉得她是被嘲笑了，瞪了不知好歹的某人转身回了灶房。
青芽举着一把雪亮的菜刀，剁着案板上的五花肉，不时往里添大葱和生姜，本来这种体力活应该是擎苍来干的，但青芽很明显把肉当擎苍了，“噔噔噔”地别提多有劲儿了。
擎苍听到灶房里的动静，摇了摇头不置可否，媳妇的脾气是越来越大了，还禁不起逗，他现在是愈发想念她刚来时怯怯的模样了。
觉得剁得差不多了，青芽起锅热油，把肉沫放进锅里翻炒，“滋啦滋啦”冒着小油泡，肉沫渐渐变白，等快熟的时候往里放了满满几勺豆瓣酱，肉沫变成酱红色，在油脂的反光下透出诱人的色泽。
俗话说：“蒸咸煮淡”，豆瓣酱已经很咸了，因此青芽便不再放盐，搅拌均匀后便出了锅。
这时面也发酵得差不多了，上面满是小孔，涨得快要溢出来。
青芽把面稍微揣了揣，让其中的空气出来，变成实实在在的面团。
青芽从灶房探出个脑袋问院子里的擎苍蒸笼编得怎么样了，得到肯定的回答后，青芽让他拿过来，自己则把面团分成一个个小剂。
擎苍拿着蒸笼进了灶房，看着青芽几下就把一整个儿的面团分成大小均匀的小圆蛋，再一次在心里默念媳妇也就做饭的手艺和那张脸能拿的出手了。
丈夫对自己的日常内心吐槽，青芽完全感知不到，见他这么大块儿搁这里杵着，便给他指派了一项任务。
让男人去洗了手，青芽交代他把小圆蛋压成圆形的扁片。
擎苍没有古代男人“君子远庖厨”的迂腐想法，青芽则更没有这个时代男人不能做饭的意识。
这个任务没什么难度，擎苍一只大掌覆上去，一半小圆剂子被压扁。
青芽：……
青芽又教他面皮怎么擀，左手拿着压扁的圆剂，右手执着广大妇女教育熊孩子的武器排行榜常年高居榜首的神器——擀面杖，左手不停转动，右手搓着擀面杖在面皮上，呼吸间一个又圆又规整的面皮就擀好了。
“中间的皮稍厚，边上的皮稍薄。”青芽一面讲着要领，一面握着男人的手带着擀皮。
古铜色粗糙的大掌上搭着一只嫩如葱根的小手，擎苍所有的心神都在手上，哪儿还关注得到怎么擀皮。
“学会了吗？”青芽松开手问他。
擎苍努力忽略心头因她放开手而产生的怅然若失的情绪，淡淡道：“没有。”
青芽终于有理由嘲笑他笨了，乐呵呵地又抓着他的手示范了一遍。
“会了吗？”青芽又问了一遍。
擎苍学东西很快，本来是会的，但话出口就变成了“还得再体验一下。”
然后他就被青芽赶出来了。
擎苍：！！什么情况？？
学不会就学不会吧，有教他的那功夫她都捏完一笼包子了，青芽这样想着。
没了男人在场，灶房的空间也变得宽敞起来，青芽手指翻飞就捏出一个包子，包子的褶不多不少正好十八个，一圈圈包子盘在蒸笼里，远远看上去更像朵绽开盛放的花。
把所有的面团捏完，还剩下点肉馅，青芽从另一个面盆里取了块面团，把剩下的肉馅包成饺子放在最上方的蒸笼里，八层蒸笼摞得老高，青芽往炉灶里添柴，不多时缕缕白雾从蒸笼缝隙里散出来。
趁着蒸包子的功夫，青芽把韭菜盒子做出来，面皮跟之前一样擀成中间厚边上薄，把馅放在中间，面皮对折一下捏合，从头到尾捏出好看的花边，整个韭菜盒子呈好看的半月形。
这里没有平底锅，青芽找出一块铁板烧热，倒入油，等温度高了就放入韭菜盒子，用小火把韭菜盒子的两面都烙出金黄色，盒子的表皮被烤成酥酥脆脆的，样子喜人极了。
青芽不顾太烫地用筷子夹着咬了一口，韭菜和鸡蛋混合的香味立时弥漫在空气中。
青芽嚼着嘴里的盒子还不时哈气，韭菜跟鸡蛋简直是绝配，把手里的韭菜盒子吃完青芽这才叫擎苍吃饭。
青芽一个人做这么多饭花费的时候不短，此时雨早已经停了，天色也渐渐由阴转暗，正是吃晚饭的时间。
又简单煮了锅西红柿鸡蛋汤，青芽把饭摆到桌上，男人这才从菜地里出来。
他刚刚看了看菜种，幸而没被雨水冲出来，今天这场春雨过后，它们应该很快就发出芽来。
大肉包子用料很实在，一口咬下去满满都是肉馅，鲜香喷汁。
见男人的筷子多往肉包子那处夹，主张膳食均衡的青芽递给他一个韭菜盒子，“别光吃肉，吃点素馅儿。”
擎苍依言放进嘴里，先是酥脆的外壳再是韭菜和鸡蛋完美融合在一起的味道，相辅相成，擎苍不爱吃素的人也不由得称赞一声好吃。
看男人吃韭菜盒子吃的特别香，青芽笑得心满意足，看着天还不算晚，隐隐还有余晖，拿出一个大碗装了大包子和韭菜盒子，怕太阳落山，跟擎苍说了声送去葛大娘家就急急出了门。
农家吃晚饭都早，现在大约下午五六点左右，青芽一路战战兢兢地走着，经历了宋童生这件事让青芽意识到村里也不都是老实人，时不时往身后看看是否有人跟踪自己。
到葛大娘家时碰巧他们也在吃饭，葛大娘一家热情留饭让青芽坐下吃，可这年头谁家日子都不好过，一般去别人家都要避开饭点，青芽更不可能去沾这个便宜了，谢绝了大娘的好意，道了句“相公还在家等自己回去呢。”
于是葛大娘也不好再留人了，让儿媳妇拿出自己女儿去县城带来的糕点递给青芽，便在门口目送青芽离开。
青芽推辞不过，只好提着一包糕点离开。
葛大娘回到屋里，将青芽送来的包子和盒子分给众人，众人掰开惊呼：“肉馅儿的！还是大白面的！”
“我都多久没吃过白面了，上一次吃还是过年！”
葛大娘也一惊，拿起包子细看，还真是用白面做的！
这年头村里谁能吃上大白面做的馒头都要偷乐上许久，更别说白面做的肉包子了。
掰开包子，里面金黄的肉汁伴着油花流出来浸入面皮里。
葛大娘刚会说话的小孙子此时正吃得满嘴流油，奶声奶气道：“好次，好次。”
葛大娘心头一软，对老伴儿道：“这孩子，就是太实在了，什么都想着咱们。”说着抹了抹泛红的眼角。
葛老汉往地上一敲烟斗，“以后大苍家的有啥事儿你帮着点，咱不是不知好赖的人。”
葛大娘瞅了自己老伴儿一眼：“还用你说，我可是拿青娘当亲闺女疼的。”
看着孩子们吃的喷香，葛大娘心头酸酸的，肉包子吃不起，韭菜菜园里多的是，随即跟儿媳妇李氏道：“明天咱也吃韭菜盒子。”
家里的鸡蛋都是拿来换钱的，李氏有些犹豫，可看到儿子期盼的小眼神儿，李氏心一酸便应道：“知道了娘。”
众人高高兴兴的，葛大娘想到什么忙严肃道：“青娘给咱送包子的事情你们可别说出去，要是让我知道了，非打断你们的腿！”
众人忙捂住嘴表示烂在肚子里，绝不会说出去。
全家热热闹闹一顿饭吃完，对明天充满期待。
回去的路上隐隐觉得有什么东西在后面跟着自己，青芽心仿佛都跳到了嗓子眼儿里，紧紧握着荷包里的獠牙给自己打气，心里无比庆幸着自己随身装着它。
身后的脚步越来越近，青芽猛地转身，手刚要抬起就被一双有力的大手握住，腰身也被搂住不得动弹，熟悉的感觉传来，青芽试探着问：“相公？”
男人沉沉“嗯”了声。
青芽这才放松一下，软在男人怀里撒娇道：“吓死我了，我走不动了，你背我。”
仿佛看透了男人所想，青芽马上补了句：“天这么黑没人看见。”
于是擎苍便抱着青芽回了家，夕阳西下，二人相依的背影配着路边不知名的野花构成了一幅温暖的美景，背影渐渐拉长……
回了家青芽看到桌上的饭没动多少，就知道男人在自己离开后肯定没吃，心头莫名一软，给男人盛了碗汤放在旁边。
青芽沾着醋吃了一笼包子和几个盒子就饱得不行，盛了碗汤小口喝着，摸摸自己身上的肉不禁感叹，还来这具身体时还是麻杆一根，现在已经有往月半的方向发展了。
其实她现在的身材刚刚好，该凸的凸，该凹的凹，曲线玲珑有致，站在那儿一动不动就能把人的魂迷了去。
只是家里没镜子，擎苍又是个内敛（闷骚）的人，所以青芽对自己的美貌没太大的理解。
擎苍一言不发地吃着饭，耳尖红通通地，显然还没从刚才自己居然在外面抱着媳妇这样的放浪行为中泛过劲儿来。
夜渐渐深了，青芽此时还不知道有什么在等着自己。
韭菜，别名“壮/阳/草”。
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