第14章 烤獐子肉
青芽心里惦记着酿酒的事，艰难从床上爬起，看着床上睡得死沉的男人，不服气地踹了他一脚。
明明使力气的人是他，为什么自己这么累！
揉着酸软的大腿，青芽出了屋子，天光早已大亮，想起昨晚的碗筷还没洗，又回屋拿了碗筷去井边。
把洗干净的碗筷放进柜子里，青芽在围裙上擦干净手，这才不紧不慢地去看院里晾着的粮食。
觉得差不多，青芽开始复蒸，就是把粮食再蒸一下，把盛着粮食的竹篾一层层摞起来放在铁锅上，摞了有八层，铁锅里一直温着热水，青芽扒拉下火堆，把草木灰取出来，火星子还留在炉灶里，将一把干稻草放进去吹气，火苗渐渐窜出来，这时再添几根柴火等着火势变大。
锅里的水本身就是温的，因此不多时水便滚开了，咕嘟咕嘟冒着泡，热气通过竹篾间的缝隙从最下层传到最上层，再从锅盖里跑出来，散出几缕食物的香气。
趁复蒸的功夫，青芽拿出在酒庄买的酒曲，这还是她磨了好久店家才卖给她的。
将酒曲磨成细粉用水冲开搅拌，这时候粮食也蒸的差不多了，青芽把锅盖打开，用手感知了一下，熟而不粘，内无生心。
等它们晾凉后在每个竹篾里倒入了适量比例的酒曲，用一根干净的筷子把它们搅拌均匀，确保每粒米都粘上。
接下来的的事就好处理了，青芽把擎苍从床上叫醒，让他帮自己端着竹篾，自己则拿个大勺子，把粮食舀进坛子里，坛子里的粮食不能压的紧，也不能太松，这时候就得凭自己的手感了，最后在坛子上用水封口，这样就能确保隔绝空气，以后只需等坛口的水蒸发没了再续上便可。
青芽指挥着男人把酒坛放在墙根处，十几个坛子整整齐齐摆放在墙根，此时正是春夏交替之时，室外温度不超过20℃，正适合酒料的发酵。
青芽骄傲地挺挺胸脯，兴奋地对擎苍道：“以后咱俩的发家致富就全靠它们了！”
擎苍深知不好打消她的积极性，更何况面前小女人憧憬的样子充满了活力，他也不忍让这股干劲儿消失，只微微点头：“你说了算。”
青芽这下开心了，大手一挥，今天咱们吃点儿好的。
让擎苍在院里用木头搭了个三角支架，底下生着火堆，青芽用一根粗/长的木棍将獐子的两只后腿分别穿起来，在上面用小刀划了许多道口子，然后拿出自己调配的酱料。
酱料是用孜然辣椒花椒盐巴白糖桂皮香叶肉蔻大料磨成粉，配着青芽从葛大娘家借来的农家豆瓣酱调和而成。
这调料别看不算稀奇，可在这时代这些东西已经是青芽在这个镇上能找到的所有了，大部分还都是在药铺里买的，毕竟这时候的人多数都把它们用来当香料，你能想象一下路上碰上个人一身花椒大料味儿吗？怕不是以为他是个厨子吧。
青芽把酱料均匀地涂抹在肉上，重点在那些划开的口子里涂抹了些，更有利于入味。
獐子的后腿被架上自制的烤架，擎苍负责烧火，青芽则负责时不时转下插着后腿的棍子，好让其受热均匀。
二人都没吃早饭，此时已是饥肠辘辘，闻着渐渐飘散出来的烤肉香味，更是要馋的流口水，想起什么，擎苍起身从昨天换下来的旧衣服里拿出几个野果子递给青芽。
说起换衣服，娶妻前的擎苍可是标准的随性主义，哪里记得要换衣服，娶妻后……算了不说了，反正也不是自己洗，他没资格说。
青芽接过野果子捧在手里，野果子个头不大通体紫红，颜色鲜艳地看起来就有点不像什么正经果子。
青芽怀疑地看向擎苍，他是不是嫌自己媳妇太能造了，所以打算毒死她？
不得不说青芽脑补过多了，因为当野果子一入口，牙齿咬破那薄薄的一层皮，清甜的果香涌入味蕾的时候，青芽轻易地就被一个野果子俘虏了。
不知道这是什么品种的水果，不到果核小汁水多还甜，而且它的甜不是那种甜腻的感觉，而是清爽解渴的甜。
“你从哪儿摘的？”青芽嘴里塞的满满的还不忘问一句。
擎苍一边拨弄火堆一边回答：“山上到处都是，你要是喜欢我下次上山在给你摘。”这摘野果子在擎苍看来不是什么大事，不费吹灰之力。
想起那后山上的果树，青芽吐出嘴里的果核有些郁卒，变成野猪的那段时间里她虽然把后山都转变了，可唯独树上心心念念的果子吃不到，没办法，谁让猪不会上树呢！
不过下一刻她的心情又变得好起来，“那你下次上山也带我去吧，我还没去过山上呢。”没去过山上是假话，只是这具身体确实没进过山。
擎苍见她着实喜欢那果子，便答应了，只是心里暗暗决定带媳妇进山时绝不往深处走。
烤肉滋滋发出香味，表皮被烤得焦黄酥脆还不时冒着油泡，因为涂着酱料所以呈现出棕红的色泽，獐子腿上的脂肪不算多，大多数都是肌肉，烤出的油顺着饱满油亮的肌肉纹路一路滑下坠入火堆里，“啪”地一声火堆里爆了下花。
浓郁的香气扩散在空气中，化作一只可恶的手勾引着饥肠辘辘的二人，青芽咽了咽口水，彼此对视一眼，都从对方的眼里看出“想吃”二字。
青芽把架上的烤獐子腿移到桌上，火速把另一只獐子腿放在火架上。
锋利的小刀切开烤好的后腿，先是有些坚硬有韧性的外皮，而后便是劲道的肌肉，从切口处缓缓冒出热气，青芽深吸口气，手下动作越发快了。
把后腿上的肉一条条切下来放在盘子里，青芽将一块肉沾满酱料塞进男人嘴里，期待道：“好吃吗？”
擎苍认真地咀嚼着嘴里的食物，半天没说话。
“好不好吃你给句准话啊！”青芽急得直跳脚，这可是她第一次烤獐子肉，她可不想这些好肉被自己糟蹋了。
见男人靠不住，她自己夹了块肉放进嘴里。
因为酱料里掺着辣椒和花椒的关系，味道麻辣中带着鲜香，獐子特有的骚味被盖住，不膻不腻，而且因为是后腿的原因，肉格外地有嚼劲。
刚咽下嘴里的肉，青芽便迫不及待地夹第二块，瞥见含笑不做声看着自己的男人，青芽直接把没剃干净的骨头扔给他。
擎苍也不恼，接过扔过来的大骨头，还有许多肉在上面，当下便拿着啃了起来。
他跟着母狼长大，骨子里就爱啃骨头，以前没少敲骨头吃骨髓，那滋味才叫美！
青芽超长发挥吃了一小盘子的肉，剩下的就留给男人，反正他在家里就是解决剩饭的。
青芽替他热了壶酒，小酒喝着大肉吃着，这小日子怎么看怎么美得冒泡。
吃那么多肉还是有些顶，青芽去灶房煮了锅青菜汤，倒出来刚好两碗，一碗端给男人，一碗自己喝。
清爽的口感冲去了肉的油腻感，青芽喝下一碗后满足地打了个饱嗝。
擎苍半躺在草棚下的摇椅上晒着太阳，青芽收拾剩下的獐子肉，从獐子嘴里取出两颗獠牙，也没在意放到一边，擎苍见了拿起来细看一番，走到墙根放磨石的地方蹲下来不知道在干什么。
青芽把獐子肉用烤肉的酱料腌上，取出一块比较嫩的胸脯肉装进大陶碗里准备拿给葛大娘，跟擎苍说了声就出门去了。
此时正是春花开遍之时，青芽闻着空气里淡淡的花香，文艺地说是“心念一动”，通俗地讲就是“想起一出是一出”。
她记得山上有棵百年桃树，现在的桃花肯定开得特别好，桃花对女人来说是个好东西，美容养颜，既能制酒又能制胭脂，还能做桃花糕。
青芽觉得自己等不到擎苍下一次进山带她去了，她现在就想去。
因为怀着这个念头，青芽匆匆给葛大娘家送了肉，又提着葛大娘给的一篮子刚割下来的翠嫩韭菜和小白菜匆匆回了家。
打开远门便看到男人手里把玩着什么，青芽没在意，放下手里的篮子上前扯着擎苍的胳膊撒娇：“咱们现在去山上转转好不好？我老远就看到山上有一块地方花开得特别好！”
擎苍闻言皱眉：“不能下次？”
青芽没得商量，坚定摇头：“就现在！”
擎苍无法只得由着她。
嘴上说着不惯婆娘娇脾气的人根本没意识到自己把媳妇宠得只差上天了。
青芽高高兴兴地拿了两个竹篓，一大一小，大的擎苍背着，小的青芽背在身后。
出门前擎苍拦住青芽快要迈到飞起的脚步，拿出两个打磨锋利的尖锐物体递给她，赫然是之前青芽从獐子嘴里取出的獠牙。
獠牙两头被磨得很尖，牙体却磨得很光滑，显然是怕青芽握着的时候刺伤手。
在擎苍手里显得很小的獠牙到了青芽手里却正好握住，只露出尖利无比的尾端闪着锋芒。
很适合拿来当她的防身武器，青芽下了这个结论。
“送给我的？”青芽明知故问。
“嗯。”男人淡淡应了声，听不出情绪。
青芽把獠牙珍惜地放进随身的荷包里，末了还拍了拍，嘴角扬起个大大的笑容。
男人生得十分高大，青芽够不着他，只得搂住男人脖子跳到他身上，双腿夹在男人的腰上，飞快地在他嘴角落下一吻。
擎苍反射性端住她的屁股不让她从自己身上摔下来，感受到刚刚嘴角软软的触感，擎苍大掌拍拍她的屁股，“有辱斯文。”
青芽斜眼瞅着他，你一粗糙汉子跟我讲有辱斯文？
青芽扑腾着从他身上下来，扭头朝门外走：“那我下回不亲你了！”
擎苍眉头皱起有些不情愿，他就是因为面子过不去故意说说而已，不当真的，其实他心里挺受用的！
你得顾及一下他身为一个男人却被一个女人轻薄，而且这个女人还是他媳妇的心理落差感。
青芽余光看到他纠结的小模样儿，强忍着不笑出声。
让你口嫌体正直。
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