第33章 多子村

　　颜如玉一大早上起来，感到最开心的事就是数一数，自己昨天赚了多少钱。

　　昨天他们一共做了十锅豆腐，一共三百六十块，出去试吃用的和送人的，一共卖了七百文钱，不算卖豆腐方子得的那五十惯钱，他们昨天一天就挣了三百一十文，能抵十五个壮劳力出去做一天工挣的钱了！忍不住把这份开心分享给其他人。

　　“呵呵，你们知道昨天我们光卖豆腐挣了多少钱吗？足足有三百一十文哦！”

　　“真的吗，颜颜？你咋这么厉害呢！嘿嘿嘿...”钟三听她这么说，也是很开心，他去给人做木工活十天也挣不到这么多钱，更何况还有另外一笔更大的收入她没说。

　　“小颜是能干，比大多数人都能干！”钟大也开始多说话了，要是放以前，最多就是点点头，再嗯一声表示知道了，他现在觉得要是再不和媳妇多说说话，处处感情，媳妇儿以后怕是会瞧不上自己。。

　　“呵呵，其实也没多少！”被夸奖了，她反而有些不好意思！

　　钟二一大早，就去镇上接人了。

　　今天他们也要做十锅豆腐，等钟二把人接回来还要教人怎么做，颜如玉还要抽空隙的时间想一想哪些关于豆腐的菜可以拿来卖。

　　快中午的时候，钟二回来了，和他一起回来的还有佟掌柜和一个机灵的小伙子。

　　佟掌柜昨儿个等他们一走，就反复的思考着要派谁去学做豆腐？这个人一定要机灵、可靠，嗯，最好是从卖身的家仆中选一个。最后他选了自己的侄儿佟小六，小六一家和自己一样都是主家的世仆，而且这孩子也机灵，让他学了这做豆腐的手艺，以后在主家面前也是个有名的了。

　　今早一起来，他就让小六子在店里等着了，想了想，最后决定自己也跟着去看一下。

　　等一行三人进了千山村的地界，佟掌柜的这才知道，钟家竟然是住在这方圆百里有名的“多子村”。所谓的“多子村”是指这个村里生出来的孩子多是儿子，很少有女儿。这个年代，哪家不是希望多子多福的，所以人们就给了个“多子村”的戏称。有那有钱的大户人家，子嗣不旺的，还在村里修起了别苑，偶尔会来村里小住，希望能沾沾这个村子的福气，让自家多子多孙。

　　说起“多子村”别人大多是羡慕的，但是说起它的另一个名字“共妻村”，大多人也是鄙视的，因为这个村的多子、贫穷，也造就了这个村出现“共妻”这么个情况！别的地方，那有钱人家哪家不是三妻四妾的，就算再穷的人家也是一夫一妻的！偏偏就有这么个地方，出现了几夫一妻！这要是放在别的地方，那个给人当妻子的女人就是不守妇道、红杏出墙，是要被侵猪笼的！所以这个村里的妇人出门去个远点的地方，一旦被人知道她是“共妻村”的，就会被人指指点点和耻笑。

　　以前和钟二打交道，也只限于他来店里卖点野味，也都是平常的寒暄客气一番，从没问过他家住哪？今儿个走这么一趟，才知道他家住这“共妻村”！那昨儿个和自己谈生意的那个妇人不就是他们的共妻了！唉，这么一个有能耐的人，沦落到这么个地方，这一辈子也算是毁啦！自己和他们也只是生意上的往来，倒是谈不上看得起看不起，既然能给自己带来利益，那就平常心对待即可。

　　钟二他们到家的时候，颜如玉他们刚好做好第三、第四锅豆腐。一般早上和下午的时候两边两个灶台都同时用来做豆腐，只有中午要吃饭的时候，这边的灶台才用来做饭。

　　“大哥、啊颜，我接了人回来了，佟掌柜的也来了！”钟二一进门就大声招呼。

　　“哎，佟掌柜的也来啦，快请屋里坐。”钟大见自己家里来了这么个大人物，赶紧招呼。

　　“佟掌柜的来的正好，我们这正开始做这一锅豆腐呢！真是来得早不如来得巧！”颜如玉没有钟大的那种紧张感，她只是平平淡淡的对待来人。

　　“那我们来的可真是巧了！快带我去瞧瞧，是怎么做的？”佟掌柜这也正高兴着。

　　颜如玉听他这么说，也不多客套，直接把他带到堂屋里，指着正在磨磨的钟三那边说。

　　“这是将泡发的豆子磨成豆浆，然后将磨好的豆浆上锅煮开。这是最简单的一步，不用多说，佟掌柜一看就能明白。”

　　“咦，原来是这个？”佟掌柜看了一下磨盘上的豆子，“还真想不出这个小小的豆子能做出那么好吃的豆腐，以前这豆子大多都是用来喂马的，很少有人吃，谁知道还有这么个大妙用！弟媳真是脑子灵活，能想出这么个好办法！”

　　“呃！佟掌柜的过奖了，这也是祖上传下来的，不是我的功劳！”颜如玉偷偷在心里擦了把汗，她还真不知道这个时代的黄豆都是用来喂马的，刚穿来时看到钟家饭桌上有水煮黄豆，还以为大家都吃的。

　　“既然掌柜的不清楚这黄豆的用处，那我也给你讲清楚了，跟着你来的这位小哥就是专门来学习做豆腐的吧？”

　　“对对，这小子叫佟小六，是我本家侄儿，弟媳你叫他小六既可。他就是专门来学习做豆腐的。”

　　“嗯，那小六你也听好了，这黄豆在磨成豆浆前要先泡发，一般泡三个半到四个时辰最好，天热的时候用冷水泡，冬天的时候就用温水泡，泡的时间不能太长，不然做出来的豆腐数量会减少。磨成豆浆时加的水不多不少，适中即可。加水量的多少不影响作出来的豆腐的产量，只影响把它在火上烧开的时间。这点很简单，你只要记住就行啦。接下来要等它烧开，还要等上一会儿，这时间也不早了，都到吃午饭的时候了，掌柜的和小六就先到院里坐一下。我这就去做饭，二位也将就着在这吃一顿。”

　　“这还真是麻烦弟媳了！”佟掌柜本来是想推谢的，一进到这个院子，他就知道这个家有多贫穷，想来也做不出什么好吃的饭菜。可又想到昨日这个妇人做的那几道豆腐，味道口感都上佳，就顺势答应下来。

　　颜如玉去做饭了。

　　佟掌柜的就看着钟三怎么磨豆浆的，还让小六的也上去跟着磨，也学学。他看着钟三让出了一个位子，然后小六加入进去，两人一起把手搭在一个被掉起来的木棍上，站在原地就能推动磨盘，不由好奇起来。指着小六手上握着的那个木棍，问中大，“他们手上的那个木棍叫什么？我从来没见过，我记得推磨都是人围着石磨转的，现在他们竟然能在原地站着不动就能推动石磨？”

　　钟大见他好奇，一股自豪感油然而生，“这是媳妇让做的，说是叫做磨钩，有了这个东西，就能站在原地轻松的推动磨盘，咱媳妇说的是叫什么杠杆原理来着？咱们也不懂，只知道有了这么个磨钩，推磨时省了不少力气，也不用总围着磨盘转，转的头晕眼花的！”

　　佟掌柜一听他说能省力气，又方便，不由眼前一亮。“这可是个好东西，咱也得记住了，回去照着做，方便！”

　　接着，钟大应佟掌柜的要求，又带他参观了做豆腐的那个偏屋。


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