第149章 伪君子小叔6
上午十一点，家家户户开始做午餐。
方家厨房内，方知味将蒸笼盖子一掀，一股浓郁的肉香就炸开了，如同一条看不到的河顺着方家的厨房往外涌，流过小院，再翻过院前，最后钻进这条巷子的每一户人家。
住在方家隔壁的刘翠花‘深受其害’，昨天这味儿就弥漫了一上午，勾得人肚子里的馋虫一直乱撞，今天又来，这一天天的还要不要人活了？
刘翠花小声嘟囔了一句，味道越发浓郁，鼻子一抽，低头看着手中的空心菜，突然就不想择了。
不行了，这天天抠抠搜搜吃草的日子实在过不下去了，她要拿钱买肉！
刘翠花将手中的空心菜扔到菜盆里，冲进房间拿钱准备去市场买肉，这个时间点好肉虽然被人选完了，但是价钱也相对便宜了些。
刚锁上院门，刘翠花就看到王奶奶端着一小碗梅菜扣肉从方家走了出来。
碗里的肉片大小一致，厚薄也一致，码得整整齐齐，酱色油亮，芽菜吸饱了猪油的香，黑亮黑亮的，每一根都裹着一层薄薄的油光。
王奶奶见刘翠花眼也不眨地看着她碗里的梅菜扣肉，想到她临走前方知味给她说的话，笑着将手中的碗往刘翠花那儿递了递，“从方家小子那买的，按片卖，五毛钱一片，十片起卖。”
原本她也是不知道方知味蒸这梅菜扣肉卖，是她放暑假在她这儿玩的孙子孙女实在被这香味馋迷糊了，她才厚着脸皮敲门想要买一点，谁想到这就是做出来卖的。
梅菜扣肉一往刘翠花跟前递，油润又厚实的，带着芽菜特有的咸鲜，混在蒸腾的热气里，直直往她的鼻子里扑。
真的太香了。
她也要买！
刘翠花心动就行动，轻轻敲响了方知味的院门走了进去，“知味，我听说你蒸的有梅菜扣肉卖？”
方知味没想到刚送走一位王奶奶，眨眼的功夫顾客又来了，他笑着点头，“对，五毛钱一片，十片起卖。”
现在猪肉三块八一斤，梅菜扣肉五块钱一份顾客或许会嫌贵，但是一听五毛钱一片又会觉得还好。
刘翠花敲门的时候就消化好价格了，她心中估摸了一下家里人的饭量，“那知味你给我装十五片吧。”
现在外带食物都是自备饭盒，刘翠花当即道，“知味你等着，我回家拿碗。”
“行。”
今天的梅菜扣肉不像昨天宴席上用碗蒸的，方知味为省事全都放在浅口的大盆里蒸，他刚将盆里的梅菜扣肉翻转进另一个盆，刘翠花就端着碗回来了。
方知味接过她递过来的碗，用筷子夹了十五片放在碗里，又舀了一大勺芽菜铺在肉片上。
一墙之隔的邻居，方知味又笑着问道，“婶儿，芽菜还来一勺不？”
这芽菜一看就下饭，刘翠花也没拒绝，一脸笑意点了点头，“麻烦你再给婶儿来半勺。”
“好咧。”
又是平平一勺芽菜，方知味这才递给刘翠花。
接过碗时，刘翠花无意识咽了一口口水，盯着碗看了三秒才将早就准备好的钱递给方知味。
等回到家，刘翠花再也忍不住了，拿起筷子夹了一片，肉片微微一颤，肥的部分已经化成了半透明的膏脂，瘦的部分酥烂却不散，入口即化，满嘴都是酱香与肉香交织的醇香。
终于吃上了。
刘翠花整个人心满意足。
这肉片大小完全不像她之前在酒楼吃席时吃过的那种，只有薄薄的一片，方家小子切的肉片实在，再加上这味道，五毛钱一片一点都不贵。
刘翠花有空口吃了两筷子芽菜，这才依依不舍将碗里的梅菜扣肉用盘子盖住，不能再吃了，再吃一会儿她就没得吃了。
她家七口人，一人刚好两片。
-
方知味没做太多，他不大想想去市场上卖，等刘翠花离开之后，他干脆在大门上贴了一张纸，写明了菜品和价格。
方家院子正好坐落在巷子的中间，来来往往的邻居不少，除此之外还有附近过路的人，这味儿太香，再加上门上贴的广告，一来二去又来了几位买扣肉的邻居。
等张建民和保红梅来时，方知味盆里的梅菜扣肉差不多都快要卖完了。
朝朝很喜欢隔壁的保红梅，他见她过来，屁颠颠迎了上去，“保奶奶～”
保红梅笑着将朝朝提溜到怀里，又将拎着菠萝叶子将手中的菠萝在空中晃了晃，“等下午让你小叔切开给你吃。”
朝朝没有吃过菠萝，他伸出手指戳了戳，“这是什么呀？”
“菠萝。”
“‘破锣’又是什么？”
这下把保红梅难住了，“呃，菠萝就是能吃的水果，甜甜的。”
朝朝懂了，“就像苹果一样？”
“或许吧。”
保红梅将手中的菠萝递给了方知味，“我娘家侄儿从外面带回来的，切开吃里面黄色的肉，听说还要用泡一会儿盐水才好吃。”
现在的菠萝又贵又稀奇，方知味按例推辞，“婶儿，这怎么好意思，你拿回家给小宇吃吧。”
保红梅‘哎呀’一声，“我侄子带回来的多呢，这一个我特意选给朝朝吃的。”
张建民也搭腔道，“可不是嘛，我俩还特意给咱们朝朝选了一个个头最大品相最好的。”
朝朝一脸感动，星星眼看向保红梅，“保奶奶，你对我太好了，等朝朝以后长大了，给保奶奶你买糖吃～”
保红梅笑着揉了揉朝朝的小脑袋，这小家伙讨喜，老太太刚离世那几天，朝朝小叔没回来，她都想过收养朝朝。
张建民哈哈笑道，“给你张爷爷买糖吃不？”
“也买！都买！”
“朝朝不仅给张爷爷买糖吃，还给张爷爷买肉吃！”
这个饼又圆又大，逗得张建民两口子哈哈大笑。
朝朝也跟着笑了一会儿，又才扭头冲方知味道，“小叔，保奶奶给我的，你快收下吧。”
大人不好意思，小孩好意思。
果然，这个家是离不开他朝朝大王的！
方知味笑着接过菠萝，“好，我就厚着脸皮替我家朝朝收下了。”
保红梅不在意摆摆手，“别给我客气。”
她随即开口道，“知味，我看你门上贴的卖梅菜扣肉，还有不？”
“有的。”
保红梅要了三十片打算给她娘家爹娘送过去，又另外要了十五片准备他们今天中午吃。
方知味每份都多装了两片，舀芽菜时笑着调侃道，“张叔，婶儿，你们昨天还没有吃够呀。”
保红梅刚刚在逗朝朝玩，没注意到方知味加肉的动作，她故意叹了一口气，“知味你可别说昨天了。”
“昨天知味你的席办的太好了，我家那些亲戚吃席都快要抢疯了，我这个主人家又不好意思跟客人去抢，只能让着他们。”
昨天同坐一席的张建民偷摸撇了撇嘴，也没见你少吃。
他也不敢明着表示，接着保红梅的话继续道，“可不是嘛，这些年不像以前，吃席就没有过剩的，现在吃席桌上或多或少都会剩一点，昨天我家菜汤都没有剩的。”
方知味摸了摸下巴，“那怪我咯？”
夫妻俩扑哧一声笑出声，“可不就是怪知味你嘛，怪你席做的太好，让我们太有面儿了。”
在他们这里，哪家的席面不好是会被蛐蛐的，这一蛐蛐就是一辈子。
张建民想到昨天所有亲戚都在夸席好他就忍不住笑，一生爱面儿的他昨天面上可有光彩了。
方知味闻言假模假样点了点头，“看来不怪我。”
几人又聊了几句，张建民两夫妻就提着梅菜扣肉回家了。
夫妻俩那一买，梅菜扣肉也只剩下几片，他和朝朝两人就能吃完，方知味干脆又在门上贴了‘已售罄’。
今日午餐：粉蒸排骨，梅菜扣肉，炒青菜。
满满一大份排骨摆在朝朝面前，小家伙高兴地小短腿直晃悠，拉钩大法一百分，小叔果然给他蒸排骨吃了。
他也太幸福啦。
方知味买的排骨没有脊骨，都是通节，很方便朝朝啃，小家伙狠狠撕咬，两三口就解决掉一块。
方知味见他一直啃排骨，给他挑了一筷子青菜，“青菜也要吃。”
朝朝百忙之中回复方知味，“好嘟。”
小家伙虽然不爱吃青菜，但是方知味挑给他他也吃，若是不给他挑，他就装作不知道今天午餐还有青菜。
-
下午时分，方知味又接了两个大单。
一个是保红梅带过来的，是她娘家的嫂子周蓝。
今天中午保红梅刚从方知味这买了梅菜扣肉她就让张大国骑单车给他姥姥姥爷送过去。
如今天热，梅菜扣肉送到保家时还是热的，端上桌就能吃。
保红梅父母跟着他大哥一家生活，一大家十口人不过眨眼的功夫，那一大碗梅菜扣肉只剩下一个油底了。
保父也终于扬眉吐气，“我昨天就给你们说了，红梅家的席办的那叫一个好吃，比外面的酒楼办得还要好。”
昨天张母寿宴，保家只有两亲家去贺寿了，他俩回来后对着保家人大吹特吹昨天的宴席有多好吃，又多么多么和他俩的胃口，吹的保家人都以为他俩也想办八十岁大寿，连连许诺保证等他俩八十岁了也办，请村里最好的厨子办。
保父保母拒绝，他俩也要给张母办席的厨子。
保父说着又指向桌上只剩下一个碗底的梅菜扣肉，“就这菜还不是最好吃的，最好吃的是甜口的烧白，那才叫一个好吃！”
对于嗜甜的保父来说，甜烧白才是昨天所有菜的Top 1。
保母却另有所爱，出口反驳道，“明明最好吃的是肘子，那肘子炖的才叫一个软烂，尤其是那皮，哎哟，不说了不说了，一说我就想流口水。”
两老谁也不服谁，当场吵了起来。
保家其他人劝架，周蓝却有其他的心思，那厨子若是办席的手艺这么好，是不是能给她儿子办喜宴？
心里牵挂着，周蓝吃过午餐就来找保红梅了。
原本吃过中午的梅菜扣肉，又仔细向保红梅打听了一番，周蓝信心满满，可一见到方知味她又犹豫了。
这厨子未免有些太年轻了，看着就像是未出师一样。
方知味看出了她的犹豫，“可以先试菜再做决定，不过试菜的食材需要你们出，我还要另收一半的工钱。”
这个钱也不是非收不可，而是他怕有人打着试菜的名义白嫖他免费做饭。
保红梅见周蓝难下决定，直接道，“这有啥难的。”
她拍了拍周蓝的胳膊，“知味月底要给建民堂弟的女儿办升学宴，到时候小蓝你带着礼钱去试吃一顿又何妨？”
周蓝眼睛一亮，“可以吗？”
“那有啥不可以的？改明儿我帮你给建民堂弟说。”
保红梅又道，“小蓝你不知道，昨天建民堂弟吃完席就嚷着要知味给他女儿办升学宴。昨天我家坐了十桌，就没一个人说不好吃的。”
这次是周蓝最爱的小儿子结婚，她重视无比，“那我就先去试吃再做决定，反正我家鸿杰国庆才办婚宴。”
她又问方知味道，“方大厨，你看行吗？”
“可以。”
除开周蓝，另一个是昨天吃过张母寿宴的亲戚，是张母的侄女龚玉，办的也是升学宴。
原本她昨天就有了定方知味办席的念头，奈何张建军一直在那强调他女儿是市里的高考的探花，她就有些不好意思过去。
今天她和家里人一商量，决定早些将席定下来。
她吃过方知味做的席，想都不用想等以后口碑传出去了，再找他定席可就难了。
方知味掏出刚买的随身小本，“婶儿，升学宴定好在哪天了吗？”
龚玉连连点头，“定了，这月二十八。”
张建军女儿定在这月的三十，中间差两天，来得及。
龚玉显然也想到了，“方大厨，来得及吗？”
“来得及。”
龚玉松了一口气，“那就好。”
“原本我也想错开的，可先生说好日子就那几天，不然就下个月去了。”
张母带龚玉过来的，她见这席定下了，笑的乐呵，“我就说没问题吧。”
接着她又道，“我听说你家春春考的是省里的医科大学吧，好像还要读八年？”
龚玉轻轻点头，“对，听春春老师说读出来就是博士了。”
张母来了兴趣，“学的啥？”
“好像是什么口腔？给人看牙齿的。”
“那是不是等春春毕业了还能给我装假牙？”
龚玉：......
“呃，应该可以吧。”
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