第113章 完美解决
整理好袖子的周维看着自家小姐问道“小姐可是有事？”
张小洁并没有回答，只是示意周维一起出去，到了房檐下，看着外面的细雨，感受吹到脸上的冷风张小洁才开口道“大堂的事情我都知道了，周大哥我想你帮个忙。”
“小姐已经知道了？好的，小姐尽管说。”周维先是有些奇怪，听到需要自己帮忙周维二话不说的应了。
“噗，周大哥也不问问是什么吗？”张小洁有些失笑，虽然铺子开得不久，现在看来这周大哥还是很向着自己铺子的。
“虽然才旬月，但是我是真心想在铺子里好好做事的，”不知道为何说道铺子周维一下子想到了早上撞到的那个身影，当时女孩脸上那羞红的颜色，仿佛映进了自己心里。
为自己想法感到羞耻的周维瞬间压下这样冒犯的思绪，认真的表示自己可以帮忙。
“那周大哥你先去告诉爹爹，先答应下来，不过先告诉庄老爷，那隔壁书苑的点了一道汤品还没做好，要等做好这个才能离去。
其他的一会你送汤的时候再说，你放心告诉爹爹不要着急，不要得罪那庄老爷。”张小洁简洁的说完自己要说的话就让疑惑的周维先去告诉自己爹爹，那蔷薇说庄老爷都不耐烦了，要是得罪了庄老爷也是不好的。
看着周维去了大堂，在听着蔷薇转述的庄老爷听见隔壁的时候果然没多说，准备等汤品做好，期间还旁敲侧击了一番自己爹爹对于隔壁人的身份问题，见自己爹爹确实不知才说等自己做好汤品就走，厨娘下午送来的事情。
见大堂的事情完美解决张小洁正准备回厨房，准备给那王掌柜的吃食以收买那张嘴。
这边蔷薇却提醒自己爹爹过来了，刚刚提醒完张小洁就看见张大山掀开帘子进来。
一看见张小洁张大山就急急忙忙的说道“小洁啊，你真想去那庄老爷府上？那大户人家的下人哪是那么好做的？女儿可不能糊涂啊！”说道后来张大山的语气带着气急。
“爹，您误会啦，我才不想去别的地方，咱们铺子多好啊！”张小洁看自己爹爹那么关心自己，拉着张大山的胳膊撒娇的安慰道。
“就是，咱小老百姓的去那府里可过不惯，你这丫头就是老子农民的种，可没有那享福的命，不准胡思乱想你可是还有两年就要出门子了。”张大山虽受用自己女儿贴心的安慰撒娇，但也怕这聪明的丫头多想遂板着脸严肃的训道。
见自己女儿连连点头，一副乖巧听话的样子，又想起前院那庄老爷张大山带着惆怅道“爹爹去回了那庄老爷，”
“爹爹别去，先前答应现在去回绝，人家会生气的。”张小洁拉住张大山的衣袖说道，只是还没等张小洁说完，张大山就生气的倔道“咱又没犯事，那庄老爷还能怎么着我吗不成，最多那庄老爷不来了。”
张大山还带着农民耿直的脾气，也不知这个社会是有钱有官就能办你的封建社会，没有人生自由可言。
“爹爹，您听我说，我这不是帮那王掌柜做汤吗？那王掌柜一看就比这庄老爷厉害，等会要是那王掌柜帮忙说句话就没事了对吧，”张小洁拉着张大山的衣袖急急的说完自己的打算。
“这，那王掌柜会愿意帮咋？”张大山停下脚步，憨厚的脸上露出迟疑的问道。
“爹爹，您看那王掌柜这么喜欢吃食，到时候女儿做的好吃些，他一高兴就同意了呢？”张小洁也不好说具体的事情，怕张大山现在不能理解，
毕竟现在张大山的思想还是停留在种田打猎的事情上，精明的知道不能得罪别人，但是得罪只要没犯事肯定没事的层面上。
“好吧，要是那王掌柜不愿意就算了，爹爹去给你拒绝。”张大山在女儿面前还是很硬气的。
看着张小洁进了厨房，张大山松了口气，其实自己明白自己怎么有资格拒绝一个官身的要求，只是实在舍不得自己女儿，想着在求求那庄老爷也许可行呢，
只是自己和那人打交道的时候手心都在冒汗，不过那王掌柜应该更了不得，当时自己可是连话都说不出来呢，要是他愿意帮忙就好了，张大山摇了摇头去了大堂，毕竟生意还是要做的。
回到厨房张小洁拿出各种材料洗干净，放在案板上备好。
拿出铺子里准备的最好的上等大米递给小云“小云，你去把米淘洗干净在拿过来。”
“嗯，阿姐我马上好。”小云说着就开始淘洗大米。
只是这最好的大米因为加工问题都有些发黄，张小洁知道这是因为外面的衣，这衣虽然营养丰富，现在却难以达到张小洁想要的外观。
不过现在也不是计较这些的时候，麻利的准备另一道小吃的配料。
将生地和麦芽放进药锅煎煮，然后滤取药汁，一盅白米洗干净然后和药汁同煮成干饭。
等待饭熟的时候张小洁先是把小云洗好的米磨成米浆，按照一定比例混合清水，清水中加了些蔷薇花汁，米浆立刻变成微微的粉色，看起来格外漂亮。
因为没小的笼屉，张小洁只能用蒸馒头的大笼屉，在上面铺了更细的一层竹篾后摆上平坦的大盘子，把带着粉色的米浆倒入大盘，小心的让上面的米浆均匀，最后烧火开始蒸。
每次张小洁全心全意的做菜时，两小总是默契的在边上帮忙，从不出声打扰，安静的厨房只有一曲锅碗瓢盆的交响乐在奏鸣。
洗净的猪心放在案板上，被张小洁一刀剖成两半，小心的片成厚薄适中的薄片，倒入加了米酒姜蒜的开水里汆水去腥。
然后另起一锅清水，里面加入少量的油和盐汆烫青菜。
把另一边的猪心和切好的人参放入调好味道的清汤里开始炖煮。
药锅洗干净之后重新放入枸杞，红枣，熟地下锅熬成药汁，然后滤渣取汁备用。
看着自己留着的河虾张小洁有些肉疼，就是不知道到时候那王掌柜会不会付自己银子了。
新鲜的虾子去壳和虾线再洗干净备用，把猪里脊切成肉丝放在一旁腌好调味料备用。
这边最先好的是河粉，取下蒸笼小心的避开滚烫的热气，拿下里面的大盘。
里面的河粉晶莹剔透，带着粉色和微微的蔷薇花香气和米浆的香味。
天气寒冷没等多久，张小洁就带着小云取下了几个大盘里所有的河粉。
“阿姐，这个好漂亮啊，做什么的？”小云一边动手一边好奇的问道。
“小云一会就知道了，等会尝尝。”张小洁笑眯眯的没透露，手上继续把河粉改刀成合适的大小。
改刀好的河粉被张小洁包入韭菜和虾仁，因为河虾毕竟小张小洁还特意包了两只在里面，在包一个猪肉丝和韭菜的依次排在纯色的盘子里。
等到全部包好摆好，一共有了三盘半，张小洁全部端上了笼屉蒸熟。
刚刚忙完肠粉的事情，那边的饭也熟了“阿姐，饭好了，我熄火了哦。”朵儿提醒的声音传来。
“嗯，你熄火吧，阿姐马上来。”张小洁盖好笼屉就去掀开蒸饭的盖子，一股带着微微药香的味道散开，已经闻惯的两小只是继续着自己的事情。
趁着米饭现在热乎张小洁把醋，磨细的盐和精白糖拌入米饭，这下香味更加浓烈了。
“小云快把那叶子下里面，搅一搅就端起来放好。”张小洁眼见着那边的养心汤也好了，赶紧让小云端起。
“马上，阿姐。”小云一边下入菜叶一边搅拌道。
还好这砂锅毕竟小，也就一个中碗那么大，不然张小洁也不敢让小云去端这个砂锅。
见小云平稳的放好砂锅张小洁才在细细的竹篾上抹上一层油脂，一边铺上米饭，再放上一半苜蓿芽在卷起。
张小洁一边卷，小云一边在边上看着，眼睛一眨不眨，偶尔还看着自己阿姐出神，总觉得自从小时候阿姐突然就不一样了，只是阿姐一向聪明，想着小云就发起呆来。
“小云小云？”张小洁切好包饭看小云看着自己发呆喊道。
“阿姐，咋了？”小云回过神来见阿姐奇怪的看着自己，想起自己看着阿姐竟然发呆了，一下子脸通红，还是听到阿姐有正事找自己才压着。
“你去叫周维进来吧。”张小洁忙着摆盘倒没注意自己妹妹的羞窘。
“嗯，”应完小云飞快的跑走了，上一次朵儿是天性使然，小云这确是被羞的。
这边张小洁拿出蒸好的肠粉，把药汁倒入锅中烧开，里面调入豌豆粉勾成芡汁淋在肠粉上。
直到要掀帘子的时候才深呼一口气平静下来，只是脸上的红晕却让本就五官出色的小云平添一分俏丽。
这抹俏丽正好看进有心人的眼中。
看到正在柜台的周维小云走过去道“周大哥，阿姐说可以了。”
周维只觉得这声音似黄英出谷般动听，只是在一看东家二小姐年岁才这般小又在心里唾弃自己卑劣。
定了定神才道“二小姐放心，我知道了，马上就来。”说着就和张大山说一声准备去往厨房，见小云还站在一旁，知道是要等着自己进厨房才放心，也不敢多说，让小云走在前面，自己随后跟着。
来到厨房张小洁点着几道菜一一讲给周维记下，周维本就是君子，一些旖旎的小心思也因为正经事忘记。
见周维点头说记住了张小洁才开始把这些都装进食盒，那食盒也是自制的，短时间内倒是不会凉。
“走吧。”说着张小洁让周维提着食盒出了厨房。
周维知道小姐这是有话对自己说，也不磨蹭，左手拿起食盒就出了厨房的门。
“到时你就这样和王掌柜说，”张小洁见周维有在认真的听自己说话才继续道“这人参没用完的就在这个盒子里，”说着把手里雕花的木盒递给周维。
“告个罪说是没有机会在做了，当然这话要在那王掌柜尝过味道之后才说，知道吗？”
“那王掌柜若是问起你就如实说铺子的情况，别的不要多说。”
“嗯，记住了。”周维一一点头应下才提着食盒去了隔壁。
大堂看着周维提着食盒出门的庄老爷，叫来了张大山“张掌柜这是得空了那就走吧，小女还等着呢。”
“庄老爷稍等，就是今日要去，也等小女洗了烟火气再去不是不然污了您千金的眼也不好。”张大山笑呵呵的赔笑道。
张大山以前长相壮实憨厚，卖药材的时候又有些精明，这傻气毕露的笑容看起来就老实可信，主要庄老爷也没想过有人会不愿意。
毕竟自己给的条件也是很优厚的，看刘管家不太赞同的样子就知道了。
“恩，那行，去吧。”庄老爷看张大山添完桌上的茶水就不在说话了。
看庄老爷信了自己的话，成功拖住了一些时间，张大山擦了擦额头的汗水松了口气。
回到柜台看这门外雨蒙蒙的天，心里希望那王掌柜真的帮忙才好。
这边厨房的张小洁打着伞来到蔷薇面前，伸手放在枯枝上“小花，你吸些血然后去隔壁帮我听着，然后告诉我。”
“哦~我的女孩~你真是太好了，我会很温柔的~来吧~”伸出尖刺刺破张小洁的手指。
张小洁只觉得一阵刺痛，微微的血液流失感，不是很难以忍受还有心思叮嘱道“你小心点，别被人发现了。”
“哦~我的女孩你这是关心我吗？我真是太开心了~”说着一声尖叫，这下张小洁觉得自己开始头疼了，就算这是女声但是也不用这样来证明。
“安静，不然就算了。”张小洁深吸一口气威胁道。
“哦~我的女孩~奴家只是太开心了，不要这样~”说连离着张小洁近的叶片都耷拢了下来。
张小洁有种想扶额的冲动，只是在这生活的几年到底是养成了习惯，不能做这样奇怪的举动，催促道“到了没？”
“哦~我的女孩你这就要离奴家而去了吗？”听到这样的回答张小洁是知道肯定是可以了，缩回手指道“说吧，别说没用的。”
蔷薇花有些委屈的蜷了蜷叶子才道“前面的没听见……”
那边等待许久的赵二见周维过来，上前几步接过食盒“可算来了，少爷都饿了呢，走吧。”
“劳烦赵二哥久等了，小姐说这可是新的吃食。”周维笑着道了歉，就跟着一路进了里间。
里间的摆设同样震惊了周维，只是想起自家小姐的嘱咐倒没多看，规规矩矩的跟着赵二。
看着赵二拿出食盒里的东西，周维就在旁边应景的介绍“小姐说这是养心汤，补气养心安神的，那人参就是放这里面了。”
“这是熟地双味肠粉，小姐说那是羊城那边的吃法，咸鲜味儿的。这东西的好处可是最适宜男人的，补精气。”
“这个小姐可说了是那海边小岛那儿的吃法，叫包饭。”周维见王掌柜看着这包饭好奇的样子道“这是开胃口的，您尝尝味道如何？”
王掌柜也算去过许多地方，但这两样吃食都不曾见过，赵二一摆好就动筷吃了起来。
吃相优雅，速度却不慢。
“你家小姐倒是巧思，你的口才也是不错。”赵二在一旁替已经忙着吃食的少爷回话道。
“赵二哥说的是，我家小姐可是从小喜欢看书的，听说小姐还会许多吃食法子，这才开了这铺子。”周维因着后面的事情，老实不客气的接下赵二的夸奖，顺便还自夸了一番。
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