0082 拔丝香芋
“我们今天做点什么呢？”
站在苏家偌大的厨房里，夏锦夜询问主人的意见。
苏烨自信满满，打开水龙头，仔细清洗自己修长漂亮的手：“不是说了吗？做你最喜欢吃的。你忘了自己最爱吃什么了吗？”
“这个可不能忘。”夏锦夜立刻来了劲头，作为一个吃货，就算丢失了自己所有的记忆，可是味蕾还是会帮她记得的。
“糖醋排骨，青椒牛肉，拔丝香芋，金银蹄，葱烧海参……”夏锦夜报菜名似地报出了一大堆好吃的，嘴巴里也开始分泌出口水了。
嘶……好饿。
“喂喂，后面的那几样也太高难度了吧，我还没有学会。”苏烨耷拉下脑袋，身后无形的大尾巴也耷拉了下来。好委屈，好难。
“我开玩笑的啦，做前面三样就好了。金银蹄什么的，我自己都不会做呢。”夏锦夜连忙给苏烨大狗狗顺毛。
苏烨这才重新打起精神，不过在心里默默记下了，金银蹄，葱烧海参，改天一定要让厨子教他怎么做，下次亲手做给锦夜吃！
看不到苏烨的内心戏，夏锦夜从门后面找了条围裙给自己系好。
她今天穿的可是新裙子，别给油烟弄脏了。
苏烨从冰箱里取出食材，都是每天清早从有机农场里送来的，纯绿色无污染的新鲜蔬菜，看上去青翠水灵，十分勾人的食欲。
斜眼看到夏锦夜系了围裙，苏烨立刻叫起来：“我也要。”
夏锦夜就又拿出一条，递给苏烨。
苏烨正在水龙头下洗青椒，双手湿淋淋的，他抬抬下巴，十分期待地看着夏锦夜。
夏锦夜：“……”怎么越来越能撒娇了呢？可是……好萌啊！
夏锦夜只好示意苏烨把头低下，自己踮起脚尖，把围裙套过苏烨的头，给他系上。
不愧是男神，即便是系着围裙，站在厨房里洗青椒，看起来也像是在演偶像剧一般。
阳光透过窗户落在苏烨的头发上，显得他棕色的头发绒而柔软，像是只温顺的大狗狗，让人十分想要摸摸他的头发。
夏锦夜努力压下自己这个有些变态的想法，走到苏烨身边去，拿起一个芋头。
太难处理的食材，佣人们已经代劳了。
例如这个芋头，皮已经削得干干净净。因为芋头的粘液很容易沾上手，让手发红发痒。
夏锦夜把芋头放在水里清洗干净，然后拿到切成长方形的小块。
“锦夜，要小心手喔。”苏烨在一边切青椒，还不忘关心夏锦夜那边。
苏家的厨房很大，流理台足够让好几个佣人同时操作。在苏家开宴会的时候，更是同时会请七八个厨师来准备菜肴。
因此，锅具灶台都有好几个，可以让夏锦夜跟苏烨同时操作。
夏锦夜无奈地道：“切菜的时候就别看我啦，我们在比赛，你可别因为分心输掉了。”
“才不会。这几道菜我做了好几年了，你放心吧。”苏烨闻言，挑了挑眉毛，那副模样十分的得意。
在他脚边跑来跑去的团团，立刻咬了他一口，然后屁颠屁颠地跑远了。
“哎！又咬我！坏狗！”苏烨痛叫一声，委屈地跟夏锦夜求安慰：“锦夜，你看团团又欺负我！”
夏锦夜憋着笑，把芋头放在水龙头下清洗干净：“团团是在教导你，做人要谦虚一点。”
苏烨：“……”
好委屈，女朋友爱狗多过爱我。
这道拔丝芋头的步骤比较多，夏锦夜不再理会撒娇的苏烨，认真地投入做菜中。
切成块的芋头清洗掉表面的淀粉，沥干水分备用。
干净的铁锅里，加入小半锅茶籽油。
烧到八成热后倒入芋头，用铲子拨开，看着芋头块在油锅里翻滚变色。
直到芋头的表面出现微微的黄色，用筷子一扎就能扎透，外酥内粉，这才捞出来，沥干油份。
锅里剩下底油，加入五勺白糖，小火慢慢的熬。
白糖逐渐融化，呈现出金黄色，用勺子沿着一个方向搅动。
用筷子蘸一点糖浆，放入冷水中就会结成硬壳时，就将炸好的芋头块全部倒入。
快速拨匀，让每一块芋头都滚上了糖浆，立刻熄火盛盘。
这道拔丝芋头金灿灿的，冷却后还挂着金色的糖丝，看上去十分的诱人。
夏锦夜十分有成就感地展示了她的作品，果然获得了苏烨的大力捧场。
“好棒啊！锦夜，你的厨艺一点都没有退步嘛。”苏烨眼巴巴地看着这盘甜点，“以前我总求着你做，你还嫌麻烦。只有我生日的时候你才会亲自下厨，亲手做给我吃。”
夏锦夜拿起筷子，夹了一块芋头，拔出了一连串细如金丝的糖丝。
苏烨立刻默契地倒了一碗冰水，芋头放入冰水中一蘸即出，糖浆立刻凝结成了薄薄的糖壳。
夏锦夜把芋头送入苏烨的口中，牙关轻轻一阖，冰凉的糖壳就碎裂开来，内里滚烫的油炸香芋喷发出浓烈的响起，入口绵软香糯，是记忆中熟悉的味道。
“好吃……”压抑着心中的悸动，苏烨露出了一个满足的笑容。
“好吃吧？”夏锦夜十分得意，结果一看苏烨那边的台面上，已经放了三盘的菜。
糖醋排骨，青椒牛肉，虾油豆腐。
夏锦夜的脸瞬间垮了下来。
果然，拔丝芋头什么的太费功夫啦！
苏烨赶紧安慰夏锦夜：“拔丝芋头最好吃了，还是你赢啦。”
夏锦夜这才回嗔作喜，跟苏烨两个人一起做了碗汤，亲手端着菜，到餐厅里品尝自己的劳动结晶去了。
餐桌上，苏烨的筷子不断伸向那盘拔丝芋头：“锦夜，三年了，你的手艺半点也没有退步嘛。”
夏锦夜吃着苏烨做的几盘菜，觉得味道简直是自己做出来的一般，十分熟悉：“那当然，这三年我也没有闲着啊，每天都是自己做饭吃。”
苏烨的筷子忽然停下了，看向夏锦夜的眼里带着掩饰不住的心疼：“你都是自己做饭？这三年……你过得很辛苦吧？”
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