第60章肘子很好吃
李娟很快就放下了筷子，吃不下去了，李有肉还吃的很香，小嘴巴吃的油光铮亮的却还要吃，李娟按住他的筷子小心的嘱咐：“你可别吃了，别拉肚子！”
李有肉不管那套好不容易有这么好吃的东西哪有不吃的道理，李娟觉得不好吃，他可觉得是美味。
李娟等了半天，直到李有肉吃不下去了，才鼓着小肚子拍拍说自己吃饱了。
没想到这孩子居然这样能吃，几个回合下来，盘子里的肘子肉也没剩多少了。
李娟拉过张氏的耳朵嘀咕：“娘，我觉得这都没有你做的咸菜好吃！”
离开了饭庄，李娟一直不能平静，为什么在这么难吃的饭庄，生意却那么火爆大概是这个时代的人不知道什么叫好吃吧。
打了一个饱嗝，刚才猪肘子的味道反了上来，让她差点吐了出来。
她转了转眼珠突然说道：“娘亲，我们以后在街边卖肘子得了！”
张氏见这个傻瓜又在说大话了，张氏一脸的嗤笑：“小傻瓜，你卖肘子，谁买啊，有几个吃的起的，吃的起的家里有厨子，谁会吃你的肘子！”
虽说张氏平时平日里老实巴交的，可是提的意见经常还是很有用的，李娟满集市转了一圈，也确实不见一个卖肘子烧鸡的。
李娟不想放弃任何一个赚钱的法子，她就是要当第一人。
“听我的！”说罢，李娟便哀求着张氏买一只猪肘子给她，明天李有肉就正式上学了，她在集市卖肘子，李有肉读书，下午在从学堂把李有肉接回来。
张氏拗不过她，一个肘子50文钱，这真不是一笔小数目，张氏心疼的掏了钱，李娟满意拎着肘子，准备回家做好。
张氏不愿意投资，她总是担心赔钱，在她心里，似乎钱放在家里才最安全，这个想法，也跟21世纪的老人差不多。
张氏嘀嘀咕咕的在李娟身后研究如果赔钱了怎么办，李娟笑道：“娘亲，你还不到三十岁，怎么像老太太一般唠叨！”
张氏被李娟说的有些尴尬，李娟接着说：“我刚才有个想法，我们把肘子做好，切成一片一片的，整个肘子买不起，我们可以一文钱一片。”
李娟这个主意，倒是让张氏突然眼前一亮：“一文钱一片？”
“娘亲，你买不起肘子，是因为它太贵了，而且每次卖都是整个卖，我就是要尝试一份一份的卖，这样，穷人觉得能解馋，或许就买了。”
听起来好像有道理，张氏默许点头……
百科全书里有多种肘子的做法，想着刚才自己吃的肘子很重的猪臭味，不知道是不是没有焯水的原因。
“古代的猪，没有催肥，皮质较硬，而且多半采用年龄大的老猪，所以口感会有差异，可尝试用火将猪皮烧黑，再用清水浸泡，最后将黑色物质用刀片挂去。”
这个做法新鲜，李娟抱着猪肘子就扔到了炭火里，话说她还没吃过张氏做的猪肘子呢。
烧猪肘子的味道可真难闻，满院子充斥的烧焦的味道，烤了一阵，李娟将它拿出来，泡在清水里。
“你这又烤又泡的在做什么？”张氏好奇的发问，而李娟却一脸的神秘。
等李娟整个都处理好，一只淡黄色的肘子出现在面前，李娟相信张氏的实力，直接把肘子塞给了她说道：“剩下的，就交给娘了！”
张氏过去没做过这东西，这次让她做还别说，她有些紧张，挽起袖子，张氏接接过鸡腿，这东西她过去在李刘氏家见过。
距离这次吃肘子，上次吃，还是她怀李娟的时候，因为她肚子尖，老人说肚子里的娃是个儿子，李婆子这才破天荒的给张氏买了肘子吃。
后来李娟生了出来，李婆子没如愿，以后别说肘子了，连猪尾巴都没捞着。
这一段心酸的经历，历历在目，张氏说什么也得把这肘子做好。
张氏先用棉线，把肘子细细的捆好，调料都是自由发挥一番，加入了各种张氏能放进去的调料，不一会，猪肉腥臊的气味就不见了，而是传出一阵香气。
“这味道，可比饭庄那臭猪肘子好吃多了！”李娟深吸一口气说道。
肘子的香气弥漫开来，离老远就闻得到，李娟突然觉得有什么声音不对劲，像是狗在觅食的喘息声。
难道是把山上的野狗招来了？李娟一回头，便见黄坨子一边吸鼻子，一边走了过来。
她冷笑一声原来是这只狗啊，上午他的儿子黄河得了个榜眼，此时好没回来了，不知道麻脸带着他去哪了，黄坨子怕是还不知道这事儿呢。
“你们在做什么哟？”黄坨子抽了一口要淌出来的口水问道。
张氏担心黄坨子过来抢，急忙将锅盖盖好，自己挡在灶台前面，这黄坨子还真是无耻，前几日往自己家的院子倒了一大堆他家不要的土，今日，又不知道安的什么心。
张氏一脸的惊恐，黄坨子伸脖子见似乎觉得好笑，缓缓走了过来，李娟以为他又要欺负张氏，走到黄坨子身后，伸手抓住了他的衣领。
这一扯倒是并没有什么力气，可这脖子若隐若现的冰凉感，倒是让她想起他把李娟抓了冥婚的时候，李娟的那阵毛骨悚然了。
“你准备用那只手抓我娘？”李娟在黄坨子身后，故意用阴冷的声音问道。
这给黄坨子下了一个机灵，这口气，可和那日一模一样，黄坨子没了麻脸在，这阵儿，不知怎么的，竟然怂了。
他转过头，谄媚的笑道：“没什么，我就是见你家烧肉，我想来尝尝。”
李娟一听这话，从灶台旁边捡了刚才剔除的猪骨头递给黄坨子：“坨子叔，你是当真忘了昨日你来我家遍地撒土的事情了？”
黄坨子左右张望，确实，他家的坏土，他可不就都给张氏家了，但这锅里的肘子，实在是太香了。
在这个平时有什么好吃的都麻脸独吞的家里，他还真没吃过什么肉呢。
黄坨子贴了个冷屁股，只好悻悻离去，这要是被麻脸知道，他过来讨肉，没准一生气能扒了他一层皮。
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